ТРУДОВОЙ ДОГОВОР
с пекарем
г. ______________ "___"__________ ____ г.
______________ ________________, именуем__ в дальнейшем "Работодатель",
(наименование или Ф.И.О.)
в лице ______________ ____________________ ______, действующ___
(должность, Ф.И.О. уполномоченного представителя)
на основании ______________ ________________________, с одной стороны,
(документ, подтверждающий полномочия)
и гражданин(ка) Российской Федерации ______________ ______ _______________
(Ф.И.О.)
паспорт: серия ________ номер ____________, выдан "___"____________ ____ г.
______________ ___________________, именуем__ в дальнейшем "Работник", с
другой стороны, заключили настоящий трудовой договор о нижеследующем:
1. ПРЕДМЕТ ДОГОВОРА
1.1. Работодатель поручает, а Работник принимает на себя выполнение
трудовых обязанностей в должности пекаря ________ разряда в
______________ ______ _____________.
(структурное подразделение)
1.2. Работодатель обязуется предоставить Работнику работу по обусловленной трудовой функции, обеспечить условия труда, предусмотренные трудовым законодательством и иными нормативными правовыми актами, содержащими нормы трудового права, коллективным договором, соглашениями, локальными нормативными актами и данным трудовым договором, своевременно и в полном размере выплачивать Работнику заработную плату, а Работник обязуется лично выполнять определенную настоящим трудовым договором трудовую функцию, соблюдать Правила внутреннего трудового распорядка, действующие у Работодателя.
1.3. Работа по настоящему трудовому договору является для Работника основной (или: работой по совместительству).
1.4. Местом работы Работника являются строящиеся объекты Работодателя, расположенные в ______________ _______.
1.5. Работник подчиняется непосредственно ______________ ______.
1.6. Работнику установлены следующие условия труда на рабочем месте:
______________ ____________________ ________________________.
(указать класс, подкласс условий труда)
1.7. Выполнение работы связано с особыми условиями труда, в том числе
______________ ____________________ ________________________.
(перечень особых условий труда)
1.8. Условия труда на рабочем месте соответствуют требованиям действующего законодательства Российской Федерации в сфере охраны труда с учетом специфики трудовых функций Работника.
1.9. Работник обязуется не разглашать охраняемую законом тайну (служебную, коммерческую, иную) и конфиденциальную информацию, обладателями которой являются Работодатель и его контрагенты.
2. СРОК ДЕЙСТВИЯ ДОГОВОРА
2.1. Договор вступает в силу со дня его заключения Работником и Работодателем (либо со дня фактического допущения Работника к работе с ведома или по поручению Работодателя или его представителя).
2.2. Дата начала работы: "___"__________ ____ года.
2.3. Договор заключен на неопределенный срок.
(Вариант: 2.3. Договор заключен на срок ______________ ________ в связи
с ______________ ____________________ _____________________.)
(обстоятельства (причины), обусловившие заключение срочного договора)
При необходимости:
2.4. В целях проверки соответствия квалификации Работника занимаемой должности, его отношения к поручаемой работе Работнику устанавливается испытательный срок продолжительностью ____ (____________) месяца с момента начала работы, указанного в п. 2.1 настоящего договора.
2.5. Если срок испытания истек, а Работник продолжает работу, то он считается выдержавшим испытание и последующее расторжение договора допускается только на общих основаниях.
Если в период испытания Работник придет к выводу, что предложенная ему работа не является для него подходящей, то он имеет право расторгнуть настоящий трудовой договор по собственному желанию, предупредив об этом Работодателя в письменной форме за три дня.)
3. УСЛОВИЯ ОПЛАТЫ ТРУДА РАБОТНИКА
3.1. За выполнение трудовых обязанностей Работнику устанавливается должностной оклад в размере _____ (__________) рублей в месяц.
3.2. Работодателем устанавливаются стимулирующие и компенсационные выплаты (доплаты, надбавки, премии и т.п.). Размеры и условия таких выплат определены в Положении о премировании работников "______________", с которым Работник ознакомлен при подписании настоящего договора.
3.3. В случае выполнения Работником наряду со своей работой дополнительной работы по другой должности или исполнения обязанностей временно отсутствующего Работника без освобождения от своей работы Работнику производится доплата в размере, установленном дополнительным соглашением сторон.
3.4. Сверхурочная работа оплачивается за первые два часа работы в полуторном размере, за последующие часы - в двойном размере. По желанию Работника сверхурочная работа вместо повышенной оплаты может компенсироваться предоставлением дополнительного времени отдыха, но не менее времени, отработанного сверхурочно.
3.5. Работа в выходной и нерабочий праздничный день оплачивается в размере одинарной части должностного оклада за день или час работы сверх должностного оклада, если работа в выходной или нерабочий праздничный день производилась в пределах месячной нормы рабочего времени, и в размере двойной части должностного оклада за день или час работы сверх должностного оклада, если работа производилась сверх месячной нормы рабочего времени. По желанию Работника, работавшего в выходной или нерабочий праздничный день, ему может быть предоставлен другой день отдыха. В этом случае работа в выходной или нерабочий праздничный день оплачивается в одинарном размере, а день отдыха оплате не подлежит.
3.6. Заработная плата Работнику выплачивается путем перечисления на счет Работника в банке (путем выдачи наличных денежных средств в кассе Работодателя) каждые полмесяца в день, установленный Правилами внутреннего трудового распорядка.
3.7. Время простоя по вине Работодателя оплачивается в размере двух третей средней заработной платы Работника.
Время простоя по причинам, не зависящим от Работодателя и Работника, оплачивается в размере двух третей должностного оклада, рассчитанных пропорционально времени простоя.
Время простоя по вине Работника не оплачивается.
3.8. Из заработной платы Работника могут производиться удержания в случаях, предусмотренных действующим законодательством Российской Федерации.
3.9. За выполнение Работником трудовых функций по настоящему договору в
особых условиях, в соответствии с п. 1.6 настоящего договора, Работодатель
выплачивает Работнику компенсацию в размере ________ (__________________)
рублей каждый(ые) ______________ ______.
(указать период)
4. ОТПУСК. РЕЖИМ РАБОЧЕГО ВРЕМЕНИ И ВРЕМЕНИ ОТДЫХА
4.1. Работнику устанавливается режим гибкого рабочего времени с _________ выходными в неделю. Учетным периодом рабочего времени является рабочая неделя (или: декада, месяц, квартал или т.п.).
4.2. Время начала работы: ______________ _______.
Время окончания работы: ______________ ______.
(Вариант при сменном режиме:
4.1. Продолжительность рабочего времени для Работника - ____ часов в неделю при сменном режиме работы в соответствии с графиком сменности, утвержденным Работодателем: в две (три, четыре) смены.
4.2. Продолжительность смены составляет ________ часов.
1 смена: начало - ___ часов ___ минут; окончание - ___ часов ___ минут;
2 смена: начало - ___ часов ___ минут; окончание - ___ часов ___ минут;
3 смена: начало - ___ часов ___ минут; окончание - ___ часов ___ минут;
4 смена: начало - ___ часов ___ минут; окончание - ___ часов ___ минут.)
4.3. В течение рабочего дня Работнику устанавливается перерыв для отдыха и питания с ___.___ час. до ___.___ час., который в рабочее время не включается.
4.4. Работнику предоставляется ежегодный оплачиваемый отпуск продолжительностью _____ (не менее 28) календарных дней.
Право на использование отпуска за первый год работы возникает у Работника по истечении шести месяцев его непрерывной работы в данной организации Работодателя. По соглашению сторон оплачиваемый отпуск Работнику может быть предоставлен и до истечения шести месяцев. Отпуск за второй и последующие годы работы может предоставляться в любое время рабочего года в соответствии с графиком отпусков.
4.5. По семейным обстоятельствам и другим уважительным причинам Работнику на основании его письменного заявления может быть предоставлен отпуск без сохранения заработной платы продолжительностью, установленной трудовым законодательством Российской Федерации и Правилами внутреннего трудового распорядка Работодателя.
4.6. Работнику предоставляется ежегодный дополнительный оплачиваемый отпуск продолжительностью ________ (__________________) рабочих дней (не менее 7 рабочих дней).
5. ПРАВА, ОБЯЗАННОСТИ, ТРУДОВЫЕ ФУНКЦИИ РАБОТНИКА
5.1. Работник обязан добросовестно исполнять следующие трудовые функции:
(Вариант для пекаря 2 - 3 разрядов: Изготовление хлебобулочных изделий под руководством пекаря, в том числе:
5.1.1. Выполнение инструкций и заданий пекаря по организации рабочего места, в рамках которой выполняются следующие трудовые действия:
- подготовка к работе хлебобулочного производства и своего рабочего места;
- поддержание в чистоте и порядке рабочих мест сотрудников хлебобулочного производства;
- проверка простого технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов хлебобулочного производства;
- упаковка и складирование пищевых продуктов, используемых в приготовлении хлебобулочной продукции или оставшихся после их приготовления, с учетом требований к безопасности и условиям хранения.
5.1.2. Выполнение заданий пекаря по изготовлению, продаже и презентации хлебобулочных изделий, в рамках которой выполняются следующие трудовые действия:
- приготовление хлебобулочной продукции стандартного ассортимента;
- процеживание, протирание, замешивание, измельчение, формовка, фарширование, начинка хлебобулочной продукции;
- порционирование (комплектация), раздача хлебобулочной продукции массового спроса;
- помощь пекарю в производстве сложных видов хлебобулочной продукции и ее презентации;
- прием и оформление платежей за хлебобулочную продукцию;
- упаковка готовой хлебобулочной продукции на вынос.)
(Вариант для пекаря 4-го разряда: Изготовление, презентация и продажа хлебобулочных изделий, в том числе:
5.1.1. Составление рецептуры хлебобулочных изделий, в рамках которой выполняются следующие трудовые действия:
- разработка меню/ассортимента хлебобулочной продукции;
- составление заявок на полуфабрикаты и продукты, используемые в производстве хлебобулочной продукции;
- подготовка товарных отчетов по хлебобулочному производству;
- обучение помощников пекаря на рабочих местах технологиям приготовления хлебобулочной продукции;
- оценка имеющихся трудовых и материальных ресурсов для хлебобулочного производства, разработка предложений по их оптимизации;
- контроль подготовки к работе хлебобулочного производства, наличия запасов, хранения и расхода продуктов на производстве, качества приготовления и безопасности готовой хлебобулочной продукции.
5.1.2. Подбор и подготовка сырья и исходных материалов для изготовления хлебобулочных изделий, в рамках которой выполняются следующие трудовые действия:
- составление заявок на полуфабрикаты и продукты, используемые в производстве хлебобулочной продукции;
- оценка имеющихся запасов сырья и материалов для хлебобулочного производства, разработка предложений по их оптимизации;
- заказ и подготовка сырья и исходных материалов для изготовления хлебобулочных изделий.
5.1.3. Формовка хлебобулочных изделий, в рамках которой выполняются следующие трудовые действия:
- замешивание и формовка теста вручную;
- замешивание и формовка теста на специальном оборудовании.
5.1.4. Выпечка хлебобулочных изделий, в рамках которой выполняются следующие трудовые действия:
- выпечка несдобных хлебобулочных изделий;
- выпечка сдобных хлебобулочных изделий и праздничного хлеба;
- выпечка сложных и мелкоштучных хлебобулочных изделий;
- выпечка праздничных тортов, сложных видов печенья.
5.1.5. Презентация и продажа хлебобулочных изделий, в рамках которой выполняются следующие трудовые действия:
- составление заявок на полуфабрикаты и продукты, используемые в презентации хлебобулочной продукции;
- обучение помощников пекаря на рабочих местах технологиям презентации хлебобулочной продукции;
- презентация готовой хлебобулочной продукции потребителям с элементами шоу;
- продажа готовой хлебобулочной продукции потребителям.)
(Вариант для пекаря 5-го разряда: Организация и контроль текущей деятельности работников бригады пекарей, в том числе:
5.1.1. Заказ, получение, организация хранения и использования бригадой пекарей продуктов, сырья, оборудования и инвентаря:
- оценка потребности в материальных и других ресурсах, необходимых для обеспечения бесперебойной работы бригады пекарей;
- определение потребности членов бригады пекарей в обучении;
- организация обучения пекарей на рабочих местах и с отрывом от производства.
5.1.2. Организация работы бригады пекарей, в рамках которой выполняются следующие трудовые действия:
- проведение вводного и текущего инструктажа членов бригады пекарей;
- распределение заданий между работниками бригады пекарей в зависимости от их умений и компетенции, определение их степени ответственности;
- координация и контроль выполнения членами бригады пекарей производственных заданий;
- управление конфликтными ситуациями в хлебобулочном производстве;
- взаимодействие со службой обслуживания и другими структурными подразделениями организации питания.
5.1.3. Контроль работы подчиненных и подготовка отчетности о работе бригады пекарей, в рамках которой выполняются следующие трудовые действия:
- организация контроля работы членов бригады пекарей;
- анализ и оценка результатов работы бригады пекарей за отчетный период;
- выявление отклонений от плана в работе бригады пекарей и их причин;
- представление отчета о результатах работы бригады за отчетный период вышестоящему руководству.)
(Вариант для пекаря 6-го разряда: Управление текущей деятельностью хлебобулочного производства, в том числе:
5.1.1. Планирование процессов хлебобулочного производства, в рамках которой выполняются следующие трудовые действия:
- разработка концепции и стратегии развития хлебобулочного производства организации питания, ценообразования, ассортиментной политики;
- планирование потребностей хлебобулочного производства в ресурсах;
- распределение производственных заданий между бригадами хлебобулочного производства в зависимости от их специализации и определение степени ответственности бригадиров;
- взаимодействие с другими цехами и структурными подразделениями организации питания.
5.1.2. Организация и координация процессов хлебобулочного производства, в рамках которой выполняются следующие трудовые действия:
- проведение организационной диагностики, проектирования и регламентации процессов хлебобулочного производства;
- распределение производственных заданий между бригадами хлебобулочного производства в зависимости от их специализации и определение степени ответственности бригадиров;
- координация процессов хлебобулочного производства с другими структурными подразделениями организации питания.
5.1.3. Контроль и оценка эффективности процессов хлебобулочного производства, в рамках которой выполняются следующие трудовые действия:
- контроль выполнения сотрудниками хлебобулочного производства технологий изготовления хлебобулочной продукции, регламентов и стандартов, принятых в организации;
- анализ результатов работы хлебобулочного производства за отчетный период;
- выявление отклонений от плана в работе хлебобулочного производства и их причин;
- представление отчета о результатах работы хлебобулочного производства за отчетный период вышестоящему руководству;
- подготовка мер по повышению эффективности работы хлебобулочного производства.)
5.2. Работник обязан соблюдать:
5.2.1. Правила внутреннего трудового распорядка "______________" и иные локальные нормативные акты Работодателя.
5.2.2. Трудовую дисциплину.
5.2.3. Требования по охране труда и обеспечению безопасности труда.
5.3. Работник обязан:
5.3.1. Бережно относиться к имуществу Работодателя и других работников.
5.3.2. Принимать необходимые меры и незамедлительно сообщать Работодателю либо непосредственному руководителю о возникновении ситуации, представляющей угрозу жизни и здоровью людей, сохранности имущества Работодателя.
5.3.3. Не разглашать сведения, составляющие коммерческую тайну Работодателя. Сведения, являющиеся коммерческой тайной Работодателя, определены в Положении о коммерческой тайне "______________".
5.3.4. По распоряжению Работодателя отправляться в служебные командировки на территории России и за рубеж.
При этом Работодатель возмещает Работнику связанные со служебными поездками:
- расходы на проезд к месту выполнения работ;
- расходы по найму жилого помещения;
- дополнительные расходы, связанные с проживанием вне места постоянного жительства (суточные);
- иные расходы, произведенные Работником с разрешения или ведома Работодателя.
Размеры и порядок возмещения вышеуказанных расходов устанавливаются коллективным договором (при наличии), соглашениями, локальными нормативными актами.
5.4. Работник имеет право на:
5.4.1. Предоставление ему работы, обусловленной трудовым договором.
5.4.2. Рабочее место, соответствующее государственным нормативным требованиям охраны труда и условиям, предусмотренным коллективным договором.
5.4.3. Своевременную и в полном объеме выплату заработной платы в соответствии со своей квалификацией, сложностью труда, количеством и качеством выполненной работы.
5.4.4. Полную достоверную информацию об условиях труда и требованиях охраны труда на рабочем месте.
5.4.5. Профессиональную подготовку, переподготовку и повышение своей квалификации в порядке, установленном Трудовым кодексом Российской Федерации, иными федеральными законами.
5.4.6. Объединение, включая право на создание профессиональных союзов и вступление в них для защиты своих трудовых прав, свобод и законных интересов.
5.4.7. Ведение коллективных переговоров и заключение коллективных договоров и соглашений через своих представителей, а также на информацию о выполнении коллективного договора, соглашений.
5.4.8. Защиту своих трудовых прав, свобод и законных интересов всеми не запрещенными законом способами.
5.4.9. Разрешение индивидуальных и коллективных трудовых споров, включая право на забастовку, в порядке, установленном Трудовым кодексом Российской Федерации, иными федеральными законами.
5.4.10. Возмещение вреда, причиненного ему в связи с исполнением трудовых обязанностей, и компенсацию морального вреда в порядке, установленном Трудовым кодексом Российской Федерации, иными федеральными законами.
5.4.11. Обязательное социальное страхование в случаях, предусмотренных федеральными законами.
6. ПРАВА И ОБЯЗАННОСТИ РАБОТОДАТЕЛЯ
6.1. Работодатель обязан:
6.1.1. Соблюдать законы и иные нормативные правовые акты, локальные нормативные акты, условия настоящего договора.
6.1.2. Предоставлять Работнику работу, обусловленную настоящим договором.
6.1.3. Обеспечивать Работника оборудованием, документацией и иными средствами, необходимыми для исполнения им трудовых обязанностей.
6.1.4. Выплачивать в полном размере причитающуюся Работнику заработную плату, а также осуществлять иные выплаты в сроки, установленные Правилами внутреннего трудового распорядка.
6.1.5. Обеспечивать бытовые нужды Работника, связанные с исполнением им трудовых обязанностей.
6.1.6. Осуществлять обязательное социальное страхование Работника в порядке, установленном федеральными законами.
6.1.7. Исполнять иные обязанности, установленные действующим законодательством Российской Федерации.
6.1.8. Ознакомить Работника со всеми локальными нормативными актами, имеющими отношение к профессиональной деятельности Работника.
6.2. Работодатель имеет право:
6.2.1. Поощрять Работника за добросовестный эффективный труд.
6.2.2. Требовать от Работника исполнения трудовых обязанностей, определенных в настоящем договоре, бережного отношения к имуществу Работодателя и других работников, соблюдения Правил внутреннего трудового распорядка.
6.2.3. Привлекать Работника к дисциплинарной и материальной ответственности в порядке, установленном действующим законодательством Российской Федерации.
6.2.4. Принимать локальные нормативные акты.
6.2.5. Проводить в соответствии с Положением об аттестации аттестацию Работника с целью выявления реального уровня профессиональной компетенции Работника.
6.2.6. Проводить в соответствии с Положением об оценке эффективности труда оценку эффективности деятельности Работника.
6.2.7. С согласия Работника привлекать его к выполнению отдельных поручений, не входящих в должностные обязанности Работника.
6.2.8. С согласия Работника привлекать его к выполнению дополнительной работы по другой или такой же профессии (должности) за дополнительную плату.
6.2.9. Осуществлять иные права, предусмотренные действующим законодательством Российской Федерации, локальными нормативными актами.
7. СОЦИАЛЬНОЕ СТРАХОВАНИЕ РАБОТНИКА
7.1. Работник подлежит обязательному социальному страхованию от несчастных случаев на производстве и профессиональных заболеваний в порядке и на условиях, установленных действующим законодательством Российской Федерации.
При наличии:
7.2. Социально-бытовые условия Работника и членов его семьи подлежат
следующим улучшениям: ______________ __________________________.
(перечень, порядок улучшений, источник финансирования)
7.3. Улучшены условия работы Работника при выполнении работы в (на, с):
______________ ____________________ ________________________.
(указываются улучшения, не предусмотренные трудовым законодательством и
иными нормативными правовыми актами, содержащими нормы трудового права)
8. ГАРАНТИИ И КОМПЕНСАЦИИ
8.1. На период действия настоящего договора на Работника распространяются все гарантии и компенсации, предусмотренные трудовым законодательством Российской Федерации, локальными актами Работодателя и настоящим договором.
9. ОТВЕТСТВЕННОСТЬ СТОРОН
9.1. Сторона договора, виновная в нарушении трудового законодательства и иных нормативных правовых актов, содержащих нормы трудового права, несет ответственность в случаях и порядке, которые установлены Трудовым кодексом Российской Федерации и иными федеральными законами.
9.2. Материальная ответственность стороны договора наступает за ущерб, причиненный ею другой стороне договора в результате ее виновного противоправного поведения.
9.3. В случаях, предусмотренных в законе, Работодатель обязан компенсировать Работнику моральный вред, причиненный неправомерными действиями и/или бездействием Работодателя.
9.4. Каждая из сторон обязана доказывать сумму причиненного ущерба.
10. ПРЕКРАЩЕНИЕ ДОГОВОРА
10.1. Настоящий договор может быть прекращен по основаниям, предусмотренным действующим законодательством Российской Федерации.
10.2. Днем прекращения трудового договора во всех случаях является последний день работы Работника, за исключением случаев, когда Работник фактически не работал, но за ним сохранялось место работы (должность).
11. ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ
11.1. Условия настоящего трудового договора имеют обязательную юридическую силу для сторон с момента его подписания сторонами. Все изменения и дополнения к настоящему трудовому договору оформляются двусторонним письменным соглашением.
11.2. Споры между сторонами, возникающие при исполнении трудового договора, рассматриваются в порядке, установленном действующим законодательством Российской Федерации.
11.3. Во всем остальном, что не предусмотрено настоящим трудовым договором, стороны руководствуются законодательством Российской Федерации, регулирующим трудовые отношения.
11.4. Договор составлен в двух экземплярах, имеющих одинаковую юридическую силу, один из которых хранится у Работодателя, а другой - у Работника.
11.5. До подписания трудового договора Работник ознакомлен со следующими документами:
______________ __________________;
______________ __________________;
______________ __________________.
12. РЕКВИЗИТЫ СТОРОН
Работодатель: Работник:
______________ ______ _____________ ______________ ______ _____________
(наименование юридического лица) (Ф.И.О.)
Юридический/почтовый адрес: _______ Адрес: ______________ ______________
______________ ______ _____________ ______________ ______ _____________
ИНН/КПП ______________ ____________ Паспортные данные: _________________
ОГРН ______________ _______________ ______________ ______ _____________
Телефон: ___________ Факс: ________ Телефон: ______________ ____________
Адрес электронной почты: __________ Адрес электронной почты: ___________
Банковские реквизиты: _____________ Счет ______________ ________________
______________ ______ _____________
(вариант:
______________ ______ _____________
(Ф.И.О.)
Адрес: ______________ _____________
______________ ______ _____________
Паспортные данные: ________________
______________ ______ _____________
Телефон: ______________ ___________
Адрес электронной почты: __________
Счет ______________ ______________)
Подписи сторон:
Работодатель: Работник:
______________ / _____________ ______________ / _____________
(Ф.И.О.) (подпись) (Ф.И.О.) (подпись)
(М.П. <1>) С должностной инструкцией, Правилами
внутреннего трудового распорядка
ознакомлен:
"___"________ ____ г.
______________ / _____________
(Ф.И.О.) (подпись)
Экземпляр трудового договора получил:
"___"________ ____ г.
______________ / _____________
(Ф.И.О.) (подпись)
--------------------------------
Информация для сведения:
<1> Согласно Федеральному закону от 06.04.2015 N 82-ФЗ "О внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации в части отмены обязательности печати хозяйственных обществ" с 07.04.2015 хозяйственные общества не обязаны иметь печать.
